6/16（火）の給食

今日の主食は「もちきびごはん」です。

もちきびは収穫 した後 、数日間太陽 の光 を当 てて干 すことで鮮 やかな黄色になり炊 いたときのもっちり感 ともちきび独特 のいい匂 いがします。実 が黄色 であることから「黄実 」→「きび」とよぶようになったといわれています。

主菜の「スナックレバー」は揚げたレバー、さつまいも、あお豆を甘辛いタレで絡めています。成長期の子ども達の貧血予防に最適なレバーは、苦手な人も多いですが食べやすいように工夫して出しています。

今日もごちそうさまでした！